Charlando sobre la vida---

 
Buenos Aires, 5 mayo, 2020

Hola, todas! 

¿Cómo vamos pasando la cuarentena?

Espero que muchas de ustedes estén trabajando desde casa para sus empresas y que la experiencia les resulte por lo menos “interesante”. Aunque trabajar desde casa no es el ideal porque una extraña siempre salir y estar con gente, en este momento “es lo que hay” y cada una se adaptará a su manera.  Mercedes Boerr, está ocupando su tiempo libre en hacer arreglos a las celosías de su casa y se la ve muy bien!

No es lo mismo hacer el homeoffice con marido y niños observando que sola en casa con la laptop y el celular. Todo tiene su tiempo y su encanto.  Siempre recuerdo que cuando comencé a trabajar por mi cuenta haciendo selección, comencé a trabajando desde casa. Mis hijos tenían 3, 2 y 1 año y era un arte poder hacer las cosas del trabajo con los chicos dando vuelta por ahí. Lo hice durante dos años y no me fue nada mal. Tuve que dejar de hacerlo cuando una vez el portero del edificio me tocó la puerta y amenazó con denunciarme a la administración porque el edificio no era “apto profesional”. Eran otras épocas, no había computadora, se usaba la máquina de escribir y el papel. Yo publicaba los avisos en los diarios y entrevistaba en mi living. Buenas épocas y pude acompañar a mis chicos en esas edades tan deliciosas. Eso sí, había que organizarse, trabajar cuando ellos dormían la siesta y tenía una persona que me ayudaba. Seguramente no es la realidad de muchas de ustedes porque el servicio doméstico está en cuarentena y las felicito por su dominio del tiempo y organización.

Personalmente, la cuarentena me ha reconectado con las tareas de la casa que nunca realmente encaré con demasiado entusiasmo. Ahora, parecería que llenan un vacío porque me tienen siempre ocupada. Una no deja de poner orden, limpiar, cocinar, tejer, regar las plantas, hacer el jardín, etc.  Ayer se me ocurrió limpiar el filtro de arena de la pileta y aprendí a través de youtube. Ahora tengo que repasar porque todavía no funciona! 

También estoy cocinando y lo que más me ha gustado es la receta del "Baked Lemon Pudding" que me compartió mi amiga Sara Lee. Era una receta de su abuela irlandesa y es delicioso.  Les copio la receta abajo. El único secreto es que se hace en una pyrex enmantecada y se sirve directamente de ahí. No intenten desmoldarlo!

Me he convertido una experta en el Zoom y organizo reuniones varias con mis amigas, mis grupos de Biblia, mis hijos, un curso de Flores de Bach que estoy haciendo online y si bien preferiría usar Skype que es además de ser gratis permite reuniones hasta 100 participantes y no hay límite de tiempo, parecería que la moda es el Zoom y no todas saben de qué se trata el Skype. Me parece maravillosa esta nueva manera de comunicarnos y seguramente ustedes también lo están usando al máximo.

Bueno, amigas, espero que pronto comience nuevamente la actividad y que todo sea para mejor.   Hoy no tenemos búsquedas para compartir pero es bueno seguir en contacto. Que sigan bien con la cuarentena donde sea que estén y, hasta el próximo news!

 

Connie Eastman
Buenos Aires, Argentina

 

BAKED LEMON PUDDING

2 cucharadas manteca (derretida al microndas), 2 tazas azúcar, 2 tazas de leche, 4 cucharadas de harina, 4 huevos – separar clara de yema - Jugo y rayadura de 2 limones

Batir la manteca con el azúcar y la rayadura de limón,  agregar la harina y el jugo de limón, agregar la leche, agregar las yemas un poco batidas, batir las claras a nieve y agregarlas muy suavemente a la mezcla. Volcar en una fuente enmantecada al horno en baño maría,  Aproximadamente 35 minutos de cocción.  Cuando se cocina, se separa una especie de bizcochuelo arriba y queda abajo la salsa de limón. Muy rico!

 
 

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